طريقة البتيفور
عن الوصفة
طريقة البتيفور جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كوب دقيق ابيض
- كوب سكر بودره
- كوب زبده او سمن
- 2 ملعقه صغيرة بيكنج بودر
- ملعقه صغيره ڤانيليا
- 2 بيضة
- لعمل نصف العجينة بالون البني:
- 2 ملعقه كبيره كاكاو بودره
- ملعقه كبيره زبده
- للتزين:
- مربى
- شيكولاتة
- فارمسيل او تستبدل بجوز الهند
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، يخلط الدقيق والبكنج بودر.
-
2
يخلط السكر والزبدة او السمنة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كريمي، تضاف الفانيليا والبيض مع استمرار الخفق.
-
3
يضاف الدقيق بالتدرج مع تقليبه بملعقة خشب حتي يختفي تماماً.
-
4
يقسم الخليط نصفين ويضاف على قسم الزبدة والكاكاو للحصول على اللون البني.
-
5
بإستعمال ماكينة البيتفور، توضع العجينة البيضاء اولاً، تشكل على صينية حتى إنتهاء الكمية.
-
6
تدخل الصينية فرن محمى على حرارة 180 لمدة 12 دقيقة تقريباً.
-
7
تكرر نفس الطريقة لنصف العجينة البني.
-
8
بعد خبز البيتفور اصبح لدينا لونين الابيض والشيكولاتة، تؤخذ قطعة من اللون البني ويوضع بداخلها مربى وتغلق بطبقة ثانية.
-
9
عند الانتهاء من المقدار، يبلل طرف البيتفور بالمربى ويغمس في الشيكولاتة او جوز الهند ثم يقدم البتفور.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
